Tapas e Tour Gastronomici a Barcellona

Di Joan. Mangiare bene è metà del motivo per cui la gente viene qui, ed è anche il punto in cui i viaggi brevi sbagliano più prevedibilmente. I bar con i menu fotografici e le foto di paella fuori non sono dove mangia nessuno che conosco. Sedici anni in questa città e li supero ancora con un piccolo, ingiusto senso di superiorità.

Risposta rapida: in un viaggio di due giorni, il tour serale di tapas è la prenotazione gastronomica col miglior rapporto qualità-prezzo. Collega quattro o sei bar in un quartiere come El Born, il Quartiere Gotico o Gracia, mescolando classici catalani, pan amb tomaquet, croquetas, acciughe e verdure grigliate con vermouth o vino locale, e copre cena, passeggiata nel quartiere e introduzione culturale in un'unica uscita.

Come sceglierei

Li ho ordinati in base a cosa risolve più problemi nel minor tempo, che in un viaggio breve è l'unica classifica che conta. Non in base a cosa sembra più speciale.

1. Il giro serale di tapas

Quattro o sei bar in un quartiere, con le storie dietro ogni posto, che è la parte che non puoi ottenere da una mappa. Funziona anche come un modo tranquillo per vedere un distretto dopo il tramonto senza pianificare tu un percorso, ed è davvero utile nella tua prima notte. Se prenoti una sola cosa gastronomica, prenota questa.

2. La passeggiata al mercato della Boqueria

L'opzione diurna, al mercato vicino a Las Ramblas, dove una guida spiega il jamon, il pesce e le bancarelle di prodotti e ti indirizza verso i due o tre banchi che valgono la coda. Quest'ultima parte è tutto il valore. Il mercato è affollato e la maggior parte delle bancarelle frontali sono lì per la folla, non per il cibo.

3. La lezione di cucina

Questa va oltre, portandoti prima al mercato e poi in cucina per preparare paella o fideua di pesce. È quella che sceglierei se sei già stato a Barcellona, o se lo scopo del viaggio è portare a casa qualcosa di diverso dalle fotografie. In una prima visita di due giorni ti costa una buona parte della giornata, quindi valutalo onestamente.

Prima di prenotare

Vieni affamato e salta un pranzo pesante e tardivo, perché la gente sottovaluta quanto cibo sia in realtà un giro. Comunica le allergie alla guida al momento della prenotazione. Le cucine di Barcellona gestiscono bene le esigenze alimentari quando vengono avvisate in anticipo, e male quando non lo sono. Se viaggi con bambini, la passeggiata al mercato durante il giorno funziona meglio di un giro serale. Se il budget è limitato, fai il mercato da solo la mattina e investi i soldi nella serata.

Attrazioni correlate

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